浓郁扑鼻的卤鸡翅（快手卤味）五香孜然味，零失误🌺

1、鸡中翅洗净，泡水5分钟，把血水泡干净。把水倒掉，划刀，腌制：放料酒，生抽，老抽，姜片，十三香，大葱腌制几个小时左右，或者头一天晚上腌制。 2、炒香：大葱、豆瓣酱、干辣椒、八角、沙姜，然后加水。再加入：桂皮、小茴香、花椒，香叶，生抽，老抽、蚝油，十三香，五香粉，小葱，少许白糖，少许盐，煮10分钟左右，熬成卤汁。 3、把腌制好的鸡翅洗净，放到卤汁里煮20分钟左右。 4、出锅，将鸡翅适当控干水分，然后用油炸5分钟。 5、另起锅，放油、一勺白糖，炒糖。然后鸡中翅放入葱花、大葱末、少许生抽，炒3分钟，立即出锅。出锅撒上：孜然粉，辣椒粉。