用APP打开 
芋泥（豆沙）奶酪肉松千层面包
686人浏览 19人收藏 0人做过
作者：
小小花花儿儿
用料
芋泥（豆沙）奶酪肉松千层面包的做法步骤
步骤 1
先做准备：前一晚中种面团和好放冰箱冷藏；奶油奶酪加大概30克肉松搅拌均匀放冰箱冷藏。第二天用面包机把中种面团以及剩余的高粉、鸡蛋等一起和成光滑的面团。
步骤 2
大面团大概1100克，均分成三个小面团，揉圆松弛30分钟后擀开。
步骤 3
一层芋泥120克，一层奶酪肉松65克左右均匀地抹到擀开的面团上，撒上剩下肉松的三分之一，用刮刀切成4片
步骤 4
把4片叠起来。 这个是豆沙的，想把剩下的豆沙都用了，所以量比芋泥多。
步骤 5
切成9块，每一块再对半切，变成18小块
步骤 6
切面朝上，每个纸托放3小块
步骤 7
豆沙的一样操作
步骤 8
发酵2倍大。夏天就室温发酵，天冷就用烤箱的发酵功能，放一碗水增加湿度，但烤箱发酵温度偏高，要注意观察。 烤箱180度预热
步骤 9
上下火160度烤20分钟，中途盖锡纸
芋泥（豆沙）奶酪肉松千层面包的小贴士
用的含糖酸奶，所以配方里没有糖的用量，如果用牛奶或水和面的话我一般放50-60克糖。 芋泥豆沙的量随喜好可多可少，个人觉得豆沙的量差不多，芋泥有点少了，吃起来不过瘾，但也不建议太多，要不切的时候容易漏出来。
菜谱创建时间：2020-02-12 18:57:24
评分 7.6 950 人做过
1 人做过
评分 7.6 1769 人做过
评分 7.7 120 人做过
评分 8.0 388 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 110 人做过
评分 8.2 2837 人做过
评分 7.7 54 人做过
评分 8.4 761 人做过
评分 8.9 45 人做过
评分 7.3 1861 人做过
评分 8.2 281 人做过
5 人做过
评分 8.8 74 人做过