荷塘小炒

木耳泡发，开水煮两分钟。鸡头米开水煮熟。藕切片开水焯断生，胡萝卜，荷兰豆分别开水加盐油焯断生。

热锅凉油，把所有菜下锅加盐耗油翻炒均匀即可装盘。