萝卜去皮切丝，盐淹5分钟，不得太久。去除萝卜的辛辣味道
冷水冲洗，把水挤掉放一边
准备调料： 辣椒面，小米椒，蒜蓉，小葱（留一颗最后用），置于碗中，烧热油（菜籽油，食用油均可），浇上。
加生抽、醋、白糖、芝麻适量，混合均匀浇到萝卜上，拌匀
加花椒油、香油、葱末，装摆盘。完工～ 还可以自己加花生碎哈