1. 牛蛙先放酒，白胡椒和盐先腌一下，时间久一点，否则有点腥气 2. 大白菜切丝和金针菇烫熟了以后，沥干水分放在碗底 3. 那个料包拿出来有一个单独的辣椒包，和蒜泥先下油锅爆香，再加水和酱料包，开了以后下牛蛙煮熟了以后，最后放肥牛，烫熟，不要一直滚会老的 4. 最后把这一锅倒到前面2那个大白菜和金针菇铺底的碗里面 完美