把除去黄油和涂抹蛋液的所有的食材放进面包机，揉面约20分钟。注意放的顺序：水➕奶粉➕蛋液➕盐糖（盐和糖分开在两个位置）➕所有面粉，最后在面粉上戳一个小洞放酵母。 如果自己用手揉，也是同样的顺序，就是很累很累
加入软化的黄油，揉面约20～30分钟，成型的时候可以开盖揉，不然会很粘手，不光滑。
常温发酵或者面包机内发酵，发到2.5倍大左右。大概需要90～100分钟。根据季节和室内温度而定。
把面团分成12个或者16个小面团，分好后，醒面15分钟。开始擀面，先搓成水滴状。
擀成倒三角型，然后从上向下卷起
排排坐
入烤箱发酵，底部放一盆热水，我用的烧开的水，不用开烤箱的发酵功能，保持静止状态。
发酵2倍大的时候，刷蛋液，同时预热烤箱，170度。
入烤箱，170度上下火，中层，18分钟。我的是海氏c40烤箱，温度偏高，我用的165度。
出炉^_^
1.黄油不要早加 2.发酵一定要到位，亦不可过度发酵 3.面粉吸水性不同，所以因情况而定 4.喜欢吃夹心的可以加一根火腿，味道更美