南瓜洗净
切成条
放入蒸格
水开蒸五分钟,筷子能串通即可
捣成泥
放入白糖,凉快两分钟,着急的话放冰水或是用扇子给它降降温
加入糯米粉
揉成团
抓一小坨,揉成团,按扁
用在超市买的早餐饼干夹住面团,再在边缘裹上芝麻
油烧至五层热放南瓜饼
小火慢炸,一定要全程小火慢炸
铛铛铛铛...........香酥酥、油腻腻,带着浓厚南瓜香的南瓜饼就出锅啦
1 油温一定要把握好,不然很容易炸糊 2 和面的时候干湿适度,太干太湿都会很影响口感 3 一次的量建议稍微少点,并做好防潮工作