红糖发糕

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超级简单的红糖发糕做法,0失败哦

用料

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加温水化开,加入酵母搅拌均匀

步骤 2

红枣切小粒,跟面粉混合

步骤 3

和好的红糖水,少量多次倒入面中,边倒边搅拌至面糊状

步骤 4

封上保鲜膜,放在温暖的地方,醒发40分钟左右

步骤 5

醒好的面,用筷子搅几下,排排气

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步骤 6
步骤 6

碗里刷油

步骤 7

将面糊倒入碗中七分满

步骤 8

放上大枣粒装饰

步骤 9

水开,大火蒸25分钟左右

步骤 10

关火后再闷5分钟

步骤 11

红糖发糕就好啦~❤

红糖发糕的小贴士

化糖的水不要太热,如果水太热晾温乎了之后再加酵母,如果水太热酵母会失效。 面里不要有疙瘩,不然会影响口感。 蒸碗里要放七分满,放多了会溢出来。 红糖的比例可以根据自己的口感调整克数,喜欢甜的可以多放红糖。

菜谱创建时间:2020-02-13 14:44:27
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