将面团搅拌到完全阶段
面团最好控制在26度打完最好，然后进行第一次发酵，28度发一个小时左右
黄油12克，细砂糖9克，低粉25克。发酵的时候可以做稣粒，黄油软化加入砂糖搅拌，然后筛入低粉，搓成粒即可
发酵2倍大左右，按着有指印有弹性就好了
平均分割为2个面团，滚圆，松弛20分钟
把一个面团擀开模具的大少，模具是28x28的金盘
放入模具，铺平
铺上奶黄酱和红豆
再铺上另一张擀开的面团
在面团上割上花纹格子，发发酵箱湿度75温度35，发酵一个小时左右
发酵好，在上面挤上奶黄酱，（可以是卡士达酱，花生酱或其它酱）
放风炉烤箱165度25分转145度15分就可以了