用APP打开 
猫耳朵
3135人浏览 197人收藏 0人做过
作者：
恩恩恩恩呀
用料
猫耳朵的做法步骤
步骤 1
红糖加热水化开。
步骤 2
化开的红糖水加入面粉揉成偏硬的面团。
步骤 3
然后两个面团醒10分钟。 (由于做面剩下一点面团，白面团的步骤懒得发了，其实和红面团一样的做法…)
步骤 4
白面团擀成大薄片。
步骤 5
红面团擀成大薄片
步骤 6
白面片上面刷一层水。
步骤 7
红面片放在白面片上，然后再稍微擀薄一点。
步骤 8
切成四方形……其实也可以不切的！
步骤 9
然后卷起来。
步骤 10
裹上保鲜袋放入冰箱冷冻一个小时。
步骤 11
冻好后拿出来切成薄薄的薄片。
步骤 12
油热了，把面片放下去炸，全程小火，小火小火！ 不能火大，否则非常容易炸过火！
步骤 13
搅动搅动，受热均匀……
步骤 14
炸至水分干完硬邦邦以后，就可以捞出控油啦！
步骤 15
这就做好啦～ 真棒👍
猫耳朵的小贴士
1. 面团要偏硬。 2. 冷冻时间久一点，面团变硬，方便切成薄片即可。 3. 油炸的时候一定一定火要小，用最小火！
菜谱创建时间：2020-02-13 21:35:16
评分 8.5 8 人做过
4 人做过
评分 8.0 35 人做过
10 人做过
评分 8.1 10 人做过
评分 7.7 437 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.0 545 人做过
评分 8.3 962 人做过
5 人做过
评分 8.1 215 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 8.0 361 人做过
评分 7.8 778 人做过