美味家常酸辣粉

黄豆提前泡软，沥水备用，蒜用刀拍扁放入干净碗里倒入熟水浸泡成蒜水备用

红薯粉泡软备用

酱料备好

鸡胸肉煮成高汤备用

炒黄豆：冷锅下油➕泡好的黄豆，炸好后撒盐拌匀备用

酸豆角切粒用辣椒油翻炒一下备用

备好花生米（我买的是现成的），然后猪肉剁成肉酱翻炒，加入盐、黄豆酱、郫县豆瓣酱翻炒，炒到略金黄备用

熟食材料一览

拿面碗，放入醋四勺（我是因为不太爱醋）、酱油三勺、蒜水三勺、盐适量、花椒粉适量、辣椒油适量、老干妈辣椒酱适量、胡椒粉、少许糖，然后烧水煮红薯粉变软（夹起来可断的程度约四到五分钟），倒入碗中，再加入鸡肉高汤

放上老干妈香辣酱、香菜、酸豆角、花生米、炸黄豆和肉酱

开吃啦啦啦啦

我老公的足料版

开动啦啦啦啦