翅尖用料酒，生抽白胡椒粉腌制一个小时
油锅烧至七成热下锅炸至金黄色
准备干辣椒，花椒粒，香叶，茴香粒，八角，桂皮，姜片蒜片
酱汁调制，两勺蚝油，一勺半生抽，半勺白糖和匀
油锅放油干辣椒炒香
放入香料，姜蒜炒香
两大勺糍粑辣椒，一勺糟辣椒炒香
加入翅尖翻炒
加入酱汁
加入芹菜炒香
最后加入白芝麻炒香即可出锅