材料准备，猪肉末牛肉末都可以，番茄酱要选“意大利面酱”，普通的番茄酱味道太单一，不够风味。 而意大利面酱则用途比较广，可以做面可以做披萨可以做红汤。 意面酱选择也随意，罗勒风味、牛肉风味、托斯卡纳风味都成，这里排除白酱。
另起锅煮面，意面要煮七分钟，我们设定6分钟就可以啦，而6分钟足够做肉酱。 意面什么面都可，直面、管面、蝴蝶面随意，好吃就行了嘛
温锅，橄榄油，小火
油七分热下肉末
煸炒到肉末变白色再到边边略发黄
加意面酱半包，差不多100-150克
翻炒后加点盐，可略加一点点水（大约一勺的量），避免焦糊
这时候刚好面煮好了，面捞出直接与肉酱混合
用筷子搅拌大约一分钟（始终小火），这个过程是让面充分吸收汤汁，使面入味
用筷子捞出面装盘，再将肉酱浇到面上，有条件的拿罗勒叶（薄荷）装饰一下，大功告成！
光盘😂😂 大半夜的，把自己写饿了😂😂