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记录花妈香酥肉饼
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作者：
铮肥的小猫鹰
用料
记录花妈香酥肉饼的做法步骤
步骤 1
制作面团（前三项）
步骤 2
用筷子和成絮状
步骤 3
加入食用油揉成较软的面团
步骤 4
如图所示
步骤 5
手上沾点油 继续揉
步骤 6
我数了一下 大概是13个小剂子 计算了一下 一个小剂子的重量应该是70-75 克左右
步骤 7
制作油酥 这里没有说具体用量 凭感觉的 比例是1:1就对了
步骤 8
制作油酥的过程中 小剂子大概醒发5分钟 两头赶 把它 拉长 拉宽 抹上油酥
步骤 9
这步最关键 就是这个手法 我第一次见 【注意 】最后要把它立起来
步骤 10
放电饼档按平 烙制两面金黄
步骤 11
感谢花妈的分享 菜谱建好 等好买东西的时候。我会尽快交作业的 制作过程中总结好在写小贴士吧
记录花妈香酥肉饼的小贴士
最重要的就是为了记录手法
菜谱创建时间：2020-02-14 00:35:32
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