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馒头（面包机版）
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作者：
吉姆就是我
用料
馒头（面包机版）的做法步骤
步骤 1
牛奶放微波炉加热30秒，将白糖和酵母放入温牛奶中静置15分钟，激活酵母活性。
步骤 2
牛奶倒入面包机，加入面粉，用筷子搅拌均勺至絮状。静置五分中，使面粉充分吸收水分。
步骤 3
选择面包机和面程序，20分中后和面程序结束，静置五分狆，再选择一次和面程序。
步骤 4
第二个和面程序结束后，面团放面包机内发酵60分钟。
步骤 5
发酵至两倍大，用手抓起面団，可以看到内部组织呈蜂窝状。
步骤 6
取出面团继续揉搓，最后搓成条状切块。
步骤 7
锅里烧温水，蒸笼上铺一层硅油纸，放入馒头胚，盖锅盖二次发酵20分钟。
步骤 8
开火蒸15分钟，关火后焖5分钟再打开盖子。
步骤 9
大功告成哈哈哈
菜谱创建时间：2020-02-14 10:01:14
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