温水中加入一小勺酵母粉，搅拌均匀后，加入面粉，揉成面团等待醒发。
醒发至蜂窝状态，加一点点苏打粉，加点干面粉揉成光滑的面团，然后切成剂子。
面剂子擀开，均匀的抹上食用油，撒上葱花。喜欢吃五香味的可以加点五香粉。
然后从一边卷起来
再团成这样的剂子
慢慢的擀开
热锅，锅底抹油，大火放入葱花饼后，立刻转小火，一分钟左右就翻面，烙至两面金黄，面饼变轻就熟了。
切块装盘，美味😄