准备一个大容器，打入一个整鸡蛋，加入融化的黄油，白砂糖，柠檬汁，盐搅拌均匀。然后把低筋面粉、泡打粉和可可粉过筛，分两次倒入后‘Z’字搅拌均匀。
我用的是法国嘉珂70%的黑巧克力，用刀切成碎块。
把20碎巧克力倒入面糊中搅拌（留出10克碎巧克力之后放在曲奇表面）
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
这个面糊是偏稀的，所以不是那种可以搓成球状的。锡纸上刷上油，用勺子把适量面糊挖到锡纸上，按照我的量可以做10个曲奇🍪
曲奇表面放一些巧克力碎装饰，注意曲奇间要留住缝隙
烤箱提前预热上下管180度，放入烤箱中烤18-20分钟。每个烤箱不一样，自己观察下曲奇边缘没有烤糊烤黑就好。
晾凉后装盘
直径差不多7.5厘米
一时吃不了可以放在密封罐里保存2-3天