土豆洗净去皮，切成小块，放入高压锅中蒸熟，然后碾成泥状。
加入适量蜂蜜、2个鸡蛋、一勺黄油、适量面粉（注意：由于土豆泥没有韧性，可以稍微多加点面粉，否则易散）。
努力搅拌均匀！
电饼铛预热，刷橄榄油！
选择“蛋饼”档，将调制好的土豆泥均匀地码在下盘子里，上面撒上切碎的马苏里拉奶酪（我用的是干酪），然后盖上电饼铛，选择上下盘一起加热，视饼的大小控制好时间，一般2分钟左右就可以了，千万不要烙糊了！
微甜且奶香浓郁的土豆泥奶酪饼完成，取出装盘，挤上一点点番茄沙司，味道不是一般的赞！一定要趁热吃哦！
做法简单易学，而且小孩子们都特别喜欢，你也试试吧！