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独家陕西关中特色口水面
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作者：
奶香小肉包
用料
独家陕西关中特色口水面的做法步骤
步骤 1
食材太多，一幅图放不下，但不要被食材吓到，口水面不难，大家都能学会!青椒切方块，土豆，胡萝卜，香菇切丁，芹菜留叶，西红柿🍅切小块，姜切碎末，鸡蛋打散待用。
步骤 2
用平底锅摊薄薄的鸡蛋饼，大概可摊2张鸡蛋饼，然后切菱形◇
步骤 3
以上备好的菜品炒好，放盐和生抽即可!这就是配菜!
步骤 4
开始做汤底，汤底是口水面灵魂，汤底做好，口水面就成功了85%。接锅凉水，把姜末放锅里待水滚后放入牛肉汤，盐，生抽和醋，醋要多放点，
步骤 5
第二次汤底滚后再放入十三香，猪油，油辣子和鸡精，待猪油融化后关火，汤底就做好了!
步骤 6
把陕西干挂面煮熟（粗细均可，湿面也可以），过凉水，
步骤 7
碗里盛好面，舀两勺汤底，放上配菜，最后再撒上香菜，小葱就可以开吃了
菜谱创建时间：2020-02-14 14:44:37
