牛腩生姜先煮一到两个小时，直到牛腩熟烂适口为止。
土豆，红萝卜，火腿肠，洋葱，香菇切片后先煸炒
然后加入到已煮熟烂的牛腩汤里
分锅西红柿煸炒
加入卷心菜继续煸炒到卷心菜7成熟，然后倒入汤里。
倒入调匀的西红柿酱，进行调味，加入盐，耗油，胡椒粉，生粉。
最后加入大蒜叶，略等几分钟，既成。
开吃！
几个配菜炒到断生，加入汤里 ，汤感觉才香。本人不加味精，其他客官可根据口味自行添加。