准备食材，杏仁粉如果没有就换成等量的低粉，但是口感会变差。
牛奶和糖混合后加热至糖完全融化。放至常温
黄油完全软化，分次加入糖水，打发。
打发至颜色变白，有明亮光泽
混合面粉和盐，筛入黄油。杏仁粉也筛入黄油中。
翻拌均匀。看不见白色面粉即可。放入裱花袋，烤盘垫油纸挤成大小均匀。
放入烤箱170度上下火，15-20分钟左右。具体看自家烤箱火力来掌握。
完成
我是在烤盘上垫了烤马卡龙的硅胶垫，这样挤出来的曲奇大小比较均匀。