马兰头洗净（如根部较老可以掐掉一点）
香干洗净
锅里烧水把香干烫一下，晾干后切成细末
水开后接着把马兰头烫熟（差不多1分钟即可），晾干后挤掉水份也切成末和香干末放在一起，加入白糖（1汤勺左右，）盐，鸡精，香油少许
最后淋上热菜籽油搅拌均匀可以装盘上桌了