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蒜香炸鸡翅根儿
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作者：
杨小姐的甜品
用料
蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材，鸡翅根需要提前泡水半小时，蒜、葱、小米辣（不吃辣可不放）切成沫，或者用打随机打一打；
步骤 2
将鸡翅根两面三刀；
步骤 3
加入葱末、蒜沫、辣椒沫、生抽、黄酒、蚝油、盐、黑胡椒充分抓匀！盖上保鲜膜，腌制至少1小时，冷藏过夜最好，更入味，腌制时间长可以减少一些盐；
步骤 4
将面粉与淀粉1：1混合，将鸡翅根放进去裹上面粉；
步骤 5
油温6成热的时候下锅，调小火炸7-8分钟，一定是小火啊！
步骤 6
时间到，捞出鸡翅根控油；
步骤 7
油温加热后，复炸，可以适当调大火，炸至金黄出锅；
步骤 8
完成品，外焦里嫩、满满的蒜香味，开吃吧！
步骤 9
成品
步骤 10
成品
蒜香炸鸡翅根儿的小贴士
勺子就是我们吃饭用的勺子就行！ 1、第一遍要小火炸，第二遍可调中火、大火，注意别炸过了！ 2、如果不喜欢葱、蒜、辣椒，可以不放腌制，炸完出锅可以撒上调味粉、调味酱！ 3、更多交流+V：18330138188
菜谱创建时间：2020-02-14 18:59:12
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