❗先拿出蛋挞皮让蛋挞皮软化一下，容易分开。如果说网上买的挞皮要先做这一步，不然分挞皮的时候会很窒息。如果是实体店买的话就不需要啦，一般不会黏在一起。 🍳把奶跟白砂糖混合，搅拌至糖融化，可以适当加热，但是温度不要过高。（烤箱预热）
牛奶晾凉，一定要晾凉，不然就是蛋花汤了！鸡蛋用打蛋器打散后过筛进牛奶中。
混合均匀后再过筛两次，倒入挞皮。放进烤箱中层上下火160度35分钟就可以啦！(迷你蛋挞只需要30分钟就可以了！会出好看的焦斑，注意看火❗)
酱酱，好吃不腻的蛋挞出炉啦！
还有可可爱爱的迷你版蛋挞哈哈哈
芝士蛋挞！爱了爱了！200度25分钟
本方子12个大号蛋挞皮的量