小炒风干牛肉

space

风干牛肉切片，蒜苗切段，新鲜红辣椒切碎。

风干牛肉放入冷水锅中煮10分钟。

捞起备用，如果太咸煮的时候多放水，或者多煮一次，每次把煮过的水倒掉不要。

起锅热油，放入红辣椒加少许盐煸炒一分钟。

放入煮好的牛肉干煸炒两三分钟。