牛腩3个5洗净沥干备用 将油，大蒜，老姜，干辣椒，花椒，洋葱，红油豆瓣放入锅内，5分钟/120度/速度1爆香 加入牛腩，生抽，老抽，糖，料酒，五香粉，4分钟/120度/反转速度0.5爆香
加入水，进入慢炖模式，时间调到4小时。 喜欢土豆的，最后半小时放入。
如果果打算做红烧牛腩面，水量改到500克，生抽改为15克，时间不变，将煮好的面条直接放入原汤中撒上香菜即可开动。