蓬松零失败家常油条(无泡打粉无白矾)

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疫情期间妈妈想吃油条,没办法去买所以就自己做了下试试,没想到一次就成功😆

用料

蓬松零失败家常油条(无泡打粉无白矾)的做法步骤

步骤 1

把面粉过筛一下,将酵母放到水中融化,把所有材料放到面粉中搅拌均匀

步骤 2

在手上抹一些油,然后将面揉成一个面团。

步骤 3

揉好后的面团室温发酵到蜂窝状就好了。

步骤 4

在案板撒一些面粉,把发酵好的面团放到案板上(不要揉面)整理成长条。

步骤 5

切条,然后用沾水的筷子按一下然后在摞上一个,然后用手捏紧两头。

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步骤 6
步骤 6

整理好后的油田胚发酵十分钟

步骤 7

油温7成热下锅炸,炸至金黄捞出

蓬松零失败家常油条(无泡打粉无白矾)的小贴士

1.水可以换成牛奶 2.油温7成热就可以炸油条了,也就是把油条胚放到油中迅速浮起就可以了 3.醒发好的面团千万不要揉 做成功了别忘了交作业啊😋😋😋

菜谱创建时间:2020-02-15 09:24:23
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