馒头切成小丁(我用的自己蒸的全麦馒头),胡萝卜西兰花焯熟切碎。
馒头丁裹满鸡蛋液。
锅烧热,刷一点油,放入馒头丁。
蛋液定型后,加入焯好的蔬菜,一起翻炒。蔬菜表面水分收干就可以出锅了。
颜色金黄,口感香软。
如果宝宝已经吃盐了,可以加一点盐调味。没有吃盐的宝宝,也可以搭配一点虾皮粉。