红糖发糕

热水将红糖化为红糖水

放置20分钟，温水再加入酵母。

将红糖酵母水倒入一个较大的容器里，再倒入面粉，打入鸡蛋。

不停的搅拌，不能太稀，稍微粘稠点。放置温水中醒发

醒发同时，将红枣剪碎。

碗里擦油

将醒发的红糖面糊倒入碗中，上面撒上红枣粒。

放入温水锅中，二次醒发20分钟。再开火蒸，大火烧15分钟，小火十分钟，再闷5分钟。