1-煮一锅沸水加一个八角备用，藕片削皮切成片，边切边放入凉水中，切好之后全部放入沸水中1分钟 2-准备材料：小米椒2个切圈，蒜姜切碎 3-锅烧热，转小火倒油，放辣椒、蒜、姜、花椒炒香 4-全程小火，放入藕片，放入生抽2勺、陈醋1勺，五香粉，芝麻香油、白芝麻、葱花、油辣椒（可有可无），如果淡了就加盐，翻炒均匀 5-装盘，撒葱花