鸡胸肉蔬菜糊塌子（清库存好办法）

鸡胸肉切条切丁。冷冻的鸡胸肉还没完全解冻的时候比较好切。

切成丁放碗里。

加上一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉（大约15克），适量孜然粉，适量辣椒酱（可加可不加，也可以胡椒粉），适量十三香粉腌制20分钟。

腌制的时候可以准备其他东西。

胡萝卜切成小细条，卷心菜切丝，根据自己需要可以切的碎一点，一勺蚝油，四勺生抽（我觉得自己加多了），35g淀粉，40g面粉，适量孜然粉和葱花。

搅拌均匀。

加入腌制好的鸡胸肉搅拌均匀。

平底锅加油，中小火煎。不要太厚，不然不好煎熟。

两面金黄即可，不放心的可以多煎一会儿。

本来我是用一次性手套抓的，后来发现还是直接用勺子舀一勺压一压扁更方便。

出锅摆盘。

尝了一下，软软的，挺香，就是……有点咸🤣🤣