和面，一点温水加一点盐，化开加面粉，用筷子拌图片样子，用手开始揉面了，傍边放一碗温水，粘手用和面，这样才能三光呢
你看这样就好了，这个面要稍微硬一点啊，可不是太硬啊，软硬适中就行了。
韭菜切碎，加盐，花椒粉，姜末，香油，不需要太多料，因为韭菜就很鲜，拌匀就行了，
面正好已经醒好了，半个小时哦，我的平底锅有点小，所以二个小饼，
一个小饼上面放上韭菜馅，加上打碎的鸡蛋液，本来一张饼一个鸡蛋，可我的饼有点小只能加半个差不多了，稍微拌匀，盖上另外一张饼，按压结实，
这是按压好的，边上一定按压紧，才不流鸡蛋液，开始烙饼了
出锅，我就翻二次，刚出锅还是焦的，一面烙好，翻面烙好，二面这样子的就熟了，
你也可以这样直接加一个鸡蛋，用筷子在饼上拌匀，盖上另外一张饼，按压
好了
喜欢吃的可以尝试做一次哦，闻着就一股麦香的味道，韭菜的鲜，