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烤鱼（魔飞锅版）
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作者：
妖妖5211
用料
烤鱼（魔飞锅版）的做法步骤
步骤 1
鲈鱼杀好洗净对半切开，用葱姜蒜丝、料酒、少许盐生抽胡椒粉，腌制。
步骤 2
豆豉、豆瓣酱，喜欢辣的可放红油豆瓣酱。八角香叶等可放可不放。
步骤 3
葱姜蒜、大葱、洋葱、青红辣，花生米
步骤 4
配菜按个人喜好选择随意放。
步骤 5
腌制好的鱼先油煎或烤一下，我用烤箱200度烤熟。
步骤 6
先把生的菜（包心菜、大白菜放底）、放上
步骤 7
我是先把切片的藕、土豆、莴笋，稍微煮一下
步骤 8
然后把烤过的鱼放最上面（也可以是其它鱼）
步骤 9
油锅里下葱姜蒜末爆香，加入豆豉八角大葱翻炒
步骤 10
放点洋葱青椒后挖2大勺豆瓣酱、1大勺红油豆瓣酱（可按喜好放）
步骤 11
倒入2碗清水煮开即可
步骤 12
把汤汁倒入烤鱼盘
步骤 13
洒点香菜与花生米，也可等烤鱼煮开再加。
步骤 14
开煮
步骤 15
煮开后，再开小火档就可以开吃了。
步骤 16
蔬菜煮透很入味，还可以吃完烤鱼再涮点菜。完美
菜谱创建时间：2020-02-15 19:25:55
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