麻花蛋汤

麻花一根，鸡蛋一只，菠菜切碎少许，淀粉一勺加水备用。锅里少量油加热加清水，少许盐、鸡精。麻花放入，水开后加菠菜，淀粉倒入勾芡，鸡蛋搅碎倒入，即可。