烤箱先200度预热，分离蛋黄蛋白，蛋白直接打在主锅里，蛋黄打在另一个盆里
直接在主锅上称10克细砂糖加入蛋黄中拌匀
主锅插入蝴蝶棒，蛋白加一小撮盐，10秒4速，称70克细砂糖放在锅盖周边，
把锅盖周边的细砂糖边打边加入蛋白中，3分钟3.5速，打到小尖角
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊，切拌手法，在加完所有蛋白糊拌匀，装入裱花袋
挤在烤盘里，撒糖粉，烤箱200度8–10分钟