南瓜大米糕 松软可口又省事儿

先把400克大米泡上，3~4个小时左右吧 一小块儿南瓜去皮去籽儿，蒸熟 蒸好南瓜和泡好的大米放在破壁机里边儿打碎，成糊糊的那种。 加入2个鸡蛋，再加一些牛奶，加40克白糖，加5克的安琪酵母，3克的泡打粉，在破壁机里搅和匀了，就是糊糊的那种，像是中等稠度的粥吧，能倒的出来的那种。 在盛放的容器內壁刷上油，把打好的这个糊倒在里边儿，让它发酵大概一个小时吧 调好的糊上边儿，撒点儿蔓越莓呀，葡萄干儿之类的 把它放在蒸锅里边儿，凉水的时候就放进去 上汽儿以后20分钟关火，焖五分钟，再拿出来 凉后脱膜。 注意：牛奶和南瓜的量都是随意的，根据米糊稀稠的程度来调整！