干性材料先分开放入厨师机
除了黄油其它干性材料拌一下，再加入冰水
慢速搅拌成团，高速搅拌10分钟出厚膜加入软化好的黄油
慢速将软化的黄油拌入面团，高速搅拌4-5分钟出手套薄膜
面团整理光滑，用保鲜袋密封28度发酵50-60分钟
发酵到两倍大，用手指沾面粉检查，面洞稍微有缩小，但大体可以保持原状
分割4等份，每份大概250克
盖保鲜膜松弛15-20分钟
排气整形
放入模具，温度38度进行第二次发酵，大概50-60分钟
发酵到基本满模，放入预热好的烤箱上下火180度烤30分钟
20分钟左右盖上锡纸