薯粉和水1比3，锅内炒到透明，注意小火，出锅放凉，切块。
锅内放一些油煎一下粉，大约8分钟。
麻酱用香油和蚝油，还有温水，调匀。香菜切碎，蒜切末加鸡精、盐、水调匀。
好的，煎好的粉加上调料拌匀即可，再加上辣椒油。