葱油饼

按面皮的料揉成光滑面团,分成70左右一个的小剂子,醒面300分钟。

大葱入60克油中小火炸至金黄,大葱滤出得葱油

油酥部分的料隔合，浇上葱油拌匀（油酥)

小葱

擀成薄片刷油撒少许葱花

卷头藏尾,醒面半小时。

擀成长舌状,抹上油酥,放上葱花,加点猪油

包

醒好的面保鲜膜包着，稍微用手压一压就整理成圓饼

中小火煎至两面变色，加盖两面金黄出锅,喜欢酥脆的油稍微多点儿。

小朋友吃,油给的不多。