红烧莲藕

莲藕洗净切块。

面粉＋水，搅拌成面糊，莲藕粘取面糊下锅炸，炸至微黄捞出备用。

起锅烧一丢丢油，下葱蒜爆香后下入西红柿，菜椒，然后放入炸好的莲藕翻炒，加入生抽,老抽,盐,耗油，水淀粉。收汁即可盛出。