无面粉荷兰松饼

把烤碗或者铸铁锅放进烤箱，预热烤箱210度。

除黄油以外，所有材料混合均匀。也可以前一晚混合好，早上起床后做。

烤箱预热好之后，放5g黄油到烤盘里面，这时候黄油融化，小心的戴上手套晃匀黄油。图上我没有带手套是错误示范，请不要仿照。

我是这样晃匀黄油的，也请不要这样做，非常危险。而且我拍照时烤箱预热的温度不够，所以黄油放进去升温比较慢，实际上，预热足够，黄油放进去卉会瞬间融化并变得有焦糖色。

将面糊倒入预热好的烤碗。务必小心操作，会烫到。

烤17-20分钟出炉。 这个因为是燕麦麸版本的，所以膨胀的很小。 下图是低粉版，膨胀的根本不是一个数量级。

这个低粉版还是打开烤箱后塌了一点的时候拍的。

小心拿出来就可以吃了，一般荷兰松饼会在上面加酸奶，或者奶油和水果，有人也加培根做成咸的。像下面这样

我把这个菜谱写出来，就是想给大家另一个可能性的参考，说明做成低脂无面粉版也是可以的。

燕麦麸版本的荷兰松饼的里面有分层的，下面是沉淀的燕麦麸，上面是蛋奶层，口感像蛋挞中间的口感，要求不苛刻的话，在我看来也是很美味的。大家可以试一试！