糖醋排骨（王刚老师参考版）

24.9万人浏览 1.0万人收藏 76人做过

作者：漫漫慢慢慢

用料

糖醋排骨（王刚老师参考版）的做法步骤

步骤 1

将排骨料酒姜片沸水下锅，煮沸后洗去浮沫备用

步骤 2

排骨用厨房纸吸去水分，加入鸡蛋盐料酒胡椒粉混匀，后加入淀粉和中筋面粉上浆

步骤 3

在中小火炸排骨，进行定型，2－3分钟

步骤 4

再大火复炸一次，炸至金黄

步骤 5

熬制糖醋酱汁，先加入姜末炒香，再加入糖醋，小火熬至焦糖色，再加入水淀粉收汁，再倒入排骨，加入芝麻

展开全部

步骤 6

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-02-16 17:43:22

打开App收藏

简单版滑酸甜（酸甜排骨）

评分 7.9 22 人做过

万能糖醋汁

评分 8.5 10 人做过

菠萝甜酸排骨

评分 8.2 74 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

评分 8.4 1040 人做过

老式糖醋排骨

一次成功的炒糖色

作者的其他菜谱

番茄烧排骨

评分 7.2 14 人做过

可乐话梅排骨

评分 8.6 160 人做过

评分 8.6 10 人做过

酸梅燜排骨

评分 9.3 17 人做过

超适合新手零失败的糖醋排骨

评分 7.3 81 人做过

糖醋里脊（附快速万能糖醋汁）

评分 7.9 536 人做过

【糖醋脆皮豆腐+万能糖醋汁配方】

评分 7.9 383 人做过

评分 8.5 87 人做过