记忆中的一碗【酸辣汤】
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为什么会对酸辣汤记忆深刻呢？当我18岁第一次去意大利上学的时候，到达罗马的那天，下了飞机就去整理房间，饿到晕厥，人生地不熟，去了一家叫做新香港的餐厅，那是我第一次喝酸辣汤，难喝到爆！！于是在漫长的日子里，研究了一碗好喝的酸辣汤。果然每一个出国的人都被逼成了一个厨子。
记忆中的一碗【酸辣汤】的做法步骤
步骤 1
番茄去皮、内脂豆腐（硬一点的豆腐可以切丝）切丁，胡萝卜、笋、午餐肉、木耳切丝、蒜和香菜切沫儿。
步骤 2
放油，加点蒜末爆香，依次下入番茄、笋丝、胡萝卜、香菇翻炒
步骤 4
将汤煮沸，加入豆腐、盐、2勺胡椒粉、半勺老抽、2勺醋（喜欢酸口的可以多放）、鸡精、加入鸡蛋液，边加边用筷子顺时针搅拌，最后加入2勺淀粉调成的水淀粉（水不用太多），关火。
步骤 5
撒入香菜，搞定。吊打意大利坑爹的中餐厨子的酸辣汤就做好啦！
菜谱创建时间：2020-02-16 18:48:03