总体来说，配料有些随心所欲，煎饼果子没有果子，可以用别的来代替，我用的是火腿肠，生菜，肯德基原味吮指鸡块。刷的酱料也不固定，家里有啥用啥。
面粉加水，盐，花椒粉，调成稀糊，摊成薄饼，定型后磕一个鸡蛋，撒点盐。打碎后撒香菜葱花，芝麻。再次定型后，饼翻面。
鸡蛋面朝下，另一面可以刷一点喜欢的酱料，我刷的是烧烤酱，加一些喜欢的菜肉。家庭版煎饼果子制作完毕。超级简单的快手早餐啊。
这样的早餐健康又卫生。