#零厨艺#香烤多春鱼（空气炸锅版）

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作者： Angel的天使厨房

坐标美国小温哥华。一年一度smelt dipping又开始了。多春鱼生长在海里，每年回游产卵。我们地处哥伦比亚河和太平洋入海处，刚好是多春鱼的会有处。收到邮件通知我们就一大早来了，规定捞鱼时间是早上八点-下午一点。我们九点半到的，河岸已经挤满了人，还看见好几个中国小伙伴。他们装备齐全，收获比我们好很多。对上一次我们轻松捞了20斤。多春鱼不但好吃，营养还非常丰富，大家不妨试试食谱最后附上几张捞鱼照片

用料

#零厨艺#香烤多春鱼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

多春鱼洗净晾干，国内小伙伴在超市买的可以直接洗干净就烤，我这些因为是海里刚捞上来所以去头去鱼肚

步骤 2

腌料再简单不过，酱油，自然烧烤粉

步骤 3

两大勺酱油，很多孜然烧烤粉（本人超爱孜然味道，不喜欢的可以换白胡椒，或黑胡椒）不需要腌制

步骤 4

空气炸锅盆一层薄薄油

步骤 5

把鱼整齐排列在空气炸锅内，在鱼身上刷油，我是用喷的。

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步骤 6

380华氏度（195摄氏度）烤15分钟，中间不需要翻身

步骤 7

烤了10分钟后打开烤箱撒孜然粉，继续烤完剩下5分钟

步骤 8

上盘！拍照！开吃！超级无敌好吃，鱼骨头都非常软。鱼肉非常嫩！

步骤 9

每年就盼着这一天能捞多春鱼

步骤 10

孩子最开心了！

步骤 11

收获不错

步骤 12

超多人！

步骤 13

没有装备情况下捞了6斤多的鱼，很不错了！

步骤 14

附上乐爸捞鱼小视频

步骤 15

2014年轻松捞了20斤

#零厨艺#香烤多春鱼（空气炸锅版）的小贴士

1. 国内小伙伴在超市买的都是处理过的，直接洗干净就能煎能烤。或者按照包装盒处理就可以 2. 没有空气炸锅，下油锅煎也是可以的，煎的时候小心翻动，因为鱼肉实在太嫩太嫩了 3. 关于腌制，我没有腌制，上完调料直接拿去烤，鱼很小，而且鱼肉非常嫩，烤的过程中就能入味， 4. 把鱼放进烤箱摆好后一定要喷（刷）一层油，这样防止烤干 5. 考到剩下最后五分钟撒孜然粉（或自己喜欢的调料）是点睛之笔。超级香

菜谱创建时间：2020-02-17 04:59:07