腌脆瓜
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作者：
宫婶
十多年前，我在老家陪父母住院治疗，去医院对面一个不起眼的小店买吃的，那天中午一个厨师在切黄瓜条，我早瞅了一眼问了一句最后买了一盘，师傅就大约说了下程序材料，回去一吃鲜脆爽口，从此我家多年来就经常腌点脆瓜下饭。
用料
萝卜
3根
盐
12克（2勺）
蒜
6瓣
酱油
2大勺（饭煲中的白塑料勺）
姜
3片切丝
白糖
2汤匙
醋
2汤匙
腌脆瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净切成纵条，姜丝蒜片小米辣一个
步骤 2
所有辅料都放入碗中，拌匀。
步骤 3
中间翻一下让味道均匀。
步骤 4
腌半天就可，放冰箱保鲜膜盖好冷藏，早上起来小盘装上配粥配馍，脆脆的口感！
菜谱创建时间：2020-02-17 09:21:55
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