鸡蛋菠菜嘎达汤

一个鸡蛋搅打均匀

一颗菠菜洗净用沸水焯一下，然后切碎

一杯半面粉，然后用一个小碗边倒水边搅，小水流慢点倒，搅成面絮，要是有大块，就用手撕成小块。我用的常温水。

搅成大概这个样子

热锅凉油，葱花爆香，然后加入菠菜碎和一小勺生抽

加点汤，差不多4-5碗水吧，喜欢喝汤就多加点水

水烧开了，就慢慢的下面絮，边下边搅拌，防止粘在一起。然后加入鸡蛋液，不断搅拌，再加1小勺盐，搅拌一下就好了。

寒冷的冬天，唯有一碗妈妈味的嘎达汤，温暖身在他乡人的心。