阿胶糕

阿胶粉用花雕酒泡20个小時,让阿胶和花雕充分溶和。

泡好的阿胶倒进不沾锅中小火慢熬，加入冰糖，不停搅拌至拿起拌勺，看到有粘稠的糖液缓慢滴落时转小火，依次加入红枣核桃枸杞芝麻拌勻。

倒入铺好油纸的方型铁盘整形。（戴上手套,手套上擦上芝麻油防粘。)

完全冷却后切片，用保鲜盒密封保存。