洋芋饼（南方一个小村庄 家乡的味道）

这个是很早以前家里就有的了 传下去就是古董 我们这把它叫成“盐芭”

土豆🥔洗个澡 切成块 下水煮

用筷子🥢戳一下 能轻轻一下就戳进去的就说明可以起锅了

把煮好的土豆🥔去皮 捣一下

放入草果粉 盐 味精 花椒粉 捣均匀

放这样的勺油 继续捣碎

再放入辣椒面

累了就休息一下

这种程度再翻几个面就可以了

这种很细的程度就可以了 放在碗里 加点糯米粉揉一下（ 新鲜土豆就加一点糯米粉 老土豆就不用加了 ）

翻出我粑粑麻麻结婚的时候拿的大盘子 洗干净 盘底刷油

搓的时候手里抹点油 搓成小饼

大火烧油 要超级超级热的油 一个一个炸 不然会散开

我家喜欢比较香的就多炸了会 外酥里嫩 超香 找回了小时候的味道