蛋清里滴几滴柠檬汁 白砂糖加到蛋清里 搅拌均匀 不需要打发（不要打发！！！！
低粉过筛进去 拌匀 玉米油倒进去 拌匀 面糊是比较稀的 没关系 这个时候预热烤箱 上下管都150度
拌好的面糊装进裱花袋 挤到铺好油纸的烤盘里 注意间隔 有马卡龙盘的可以直接用 （其实面糊很稀，直接挤的操作大家具体操作一下,我也不知道结果怎样 我每次都有用烤盘~
把杏仁片（扁桃仁片）放上去 放多少看你心情（这一步我蛾子醒了 没拍 让外婆帮忙的）
进烤箱烤15分钟 注意观察上色 每个烤箱脾气不一样（中间一定要烤熟）图片是还没有烤完的 如果中间还是白的就回烤箱再烤一会儿
烤熟以后出炉凉透嘎嘣脆
23g低筋粉和5g可可粉 做出来也蛮好的 其他步骤都没变
给大家看看学厨的盘子 特别好脱模 也是没刷油的 之前在淘宝买的不知名盘脱模就比较费劲 ~
凉了不脆就再进烤箱再烤几分钟 每个烤箱脾气都不一样哈 温度只是个参考 低温烘烤安全一点 不容易糊 我140度慢慢烤了30分钟都没问题 一定要脆脆的才好吃哦 杏仁片可以换成芝麻什么的 做出来都是脆脆的！ 因为用的油少 脱膜需要技巧 学厨的盘一点都不沾！特别好脱模！！强推！！！ 怕自己不能好好脱膜的可以挤在烤盘前给烤盘刷油哈